Всегда рады поболтать

Виталий 25.04.2014 Вопрос:

Сколько орехов в день можно съедать? 

25.04.2014 Ответ: Так как орехи достаточно калорийный продукт, то рассчитывается количество индивидуально в соответствии с образом жизни и активностью. Так, например, среднестатистическому жителю города будет достаточно 50-70 гр орехов в день, спортсменам можно довести употребление орехов до 100-150 гр в день.
Иринка 25.04.2014 Вопрос:

Что интересного можно приготовить из орехов? 

Ответ: Использование орехов в кулинарии невероятно широко. И, пожалуй, самая распространенная область — кулинария. Попробуйте испечь удивительный итальянский хлеб, которым в средние века платили дань, настолько он был вкусен. А в современной Италии он является традиционным рождественским угощением. ПАНФОРТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ - ¾ стакана фундука ¾ стакана миндаля ¾ стакана инжира ¾ стакана кураги ¾ стакана муки 1 ч.ложка корицы 1ч.ложка мускатного ореха 0,5 ч.ложки кориандра 0,5 ч.ложки молотого имбиря белый перец на кончике ножа 50г горького шоколада или 2 ч.ложки какао-порошка (с горкой) а также… ¾ стакана меда ½ стакана сахара (у меня коричневый) 1 ст.ложка воды СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Начинать лучше с сиропа. В кастрюльку кладем мед, сахар и воду. На маленьком огне доводим сироп до кипения, постоянно помешивая. Когда закипит, проварить буквально пару минут. Затем добавить поломанный на кусочки шоколад (если используете его) и размешивать до тех пор, пока он не растворится. Дать остыть до теплого состояния. Пока остывает сироп… В миску высыпаем орехи, рекомендую целыми. Затем порезанный крупными кубиками инжир и курагу. Посыпаем сверху всеми специями, затем какао-порошок (если вы его используете, а не шоколад), затем муку и все хорошо перемешиваем. Заливаем все это теплым сиропом и начинаем трудиться. Перемешиваем руками, т.к. масса будет очень густая и ложка ее просто не возьмет. Трудимся до тех пор, пока масса не станет однородным куском, из которого во все стороны будут торчать орехи и сухофрукты. Если масса не желает становиться куском, а банально разваливается (т.к. мед у всех разный, поэтому и сироп получается у кого-то гуще, у кого-то нет), то просто добавьте ложку теплой воды. Берем форму для выпечки пирогов, у меня диаметром 20см. Выкладываем ее бумагой для выпечки, смазанной сл.маслом, так чтобы закрыть бортики. Затем выкладываем в форму пирог и мокрыми руками утрамбовываем его. Ставим в духовку и выпекаем при 150 градусах 30 минут. Затем вытащить панфорте из формы вместе с бумагой, полностью охладить, удалить пергамент и посыпать сахарной пудрой. В холодильнике хранить, завернув в пергамент и положив в пакет. Приятного аппетита!!!
Катерина 19.04.2014 Вопрос:

Все чаще вижу на полках сушеную клюкву, что в ней особенного? 

21.04.2014 Ответ: Недавнее исследование, опубликованное в научном журнале Psychology Today рассказывает о том, что исследователи назвали клюкву продуктом, максимально стимулирующим мозговую деятельность и умственное развитие. В ней содержится больше всего антиоксидантов, которые вступают во взаимодействие со свободными радикалами кислорода. Эти радикалы делают гормон холестерол вредным для сердца и сосудов, а также отвечают за ухудшение памяти и работы опорно-двигательного аппарата с возрастом. Исследования показали, что диета, основным компонентом которой является клюква, приводит к улучшению памяти, а также к более сбалансированной работе опорно-двигательного аппарата в пожилом возрасте.
Иван 16.04.2014 Вопрос:

Могут ли орехи навредить детям? 

17.04.2014 Ответ: Употребление любого продукта в чрезмерном количестве опасно, орехи не исключение. Наиболее внимательными нужно быть с орехами, способными вызвать аллергические реакции. К счастью, существует статистика, утверждающая, что около 75% от общего количества случаев аллергии приходится на арахис. Однако учитывая, что арахис по сути является бобовым растением, аллегри на него совсем не означает идентичную реакцию при употреблении других орехов. Учитывайте, количество орехов, необходимое для проявления симптомов у детей порой в несколько раз меньшее, чем для взрослых. И всегда следите за свежестью орехов (у многих сырых орехов срок годности 6 месяцев), впрочем это касается любых продуктов, употребляемых в пищу.
Камила 14.04.2014 Вопрос:

Правда ли, что орехи являются афродизиаки? 

15.04.2014 Ответ: Правда. Орехи и темный шоколад возглавляют список продуктов, возбуждающе действующих на организм человека. Причиной этому служит микроэлементы заставляющие организм вырабатывать гормон удовольствия, вызывая состояние легкой эйфории и влюбленности. К афродизиакам также относят финики, мед, бананы, авокадо, морепродукты, грибы и пряности (читайте нашу страничку в соц.сетях).